Prosecco - Aktuální ceny z letáků

Prosecco je známé italské, obvykle šumivé víno, které se velmi často podává jako aperitiv, a to buď samostatně, anebo ve formě Aperol Spritz.

Cielo Prosecco znají lidé již dva tisíce let

K temperamentnímu životnímu stylu Italů nepochybně patří středomořská strava, jako jsou Lasagne, Pizza, Gnocchi, Tortellini, Spaghetti či Ravioli, doplněné oblíbeným dezertem Tiramisu. Italové milují mořské plody, olivy, výrazná koření, např. rozmarýn, bazalku, tymián, chilli a šalvěj, a mnozí z nich si nenechají ujít příležitost k posezení u kávy a dobrého vína. Součástí italského pohoštění je také tradiční aperitiv.

Jistě již někdy zaslechli nebo dokonce ochutnali italské Campari nebo Cinzano, ovšem v poslední době slaví velký úspěch také Prosecco.

Domníváte-li se, že jde o novinku na trhu, pak se mýlíte. Prosecco se v Itálii objevilo poprvé před zhruba dvěma tisíci lety v řídce osídlené vísce stejnojmenného názvu, v provincii Terst, na severu země. Proces výroby vína byl zdokonalen zejména v průběhu dvacátého století a lze o něm říci, že jde o tzv. druhotné kvašení v obřích tlakových nádobách s dvojitým pláštěm. Proces kvašení Prosseca probíhá pouze půl roku, tím pádem je víno příjemně svěží a lehké, vhodné jako aperitiv, anebo pro jiné, zejména slavnostní příležitosti.

Druhotné kvašení je důležité proto, aby speciální odrůda kvasinek vyprodukovala svou činností dostatek oxidu uhličitého, jenž je typickým průvodcem všech šumivých vín.

Prosecco v akci

Italské Prosecco prodávají specializované obchody formou internetového prodeje, ale můžete jej zakoupit za výhodnou cenu a ve špičkové kvalitě i v obvyklých obchodních řetězcích. Kupříkladu Prosecco Lidl plechovka je běžnou formou slevy v akčních letácích a pozadu nebývají ani akce Prosecco Kaufland nebo Prosecco Albert. Akční slevy typu Prosecco Lidl nebo akce Albert však nebývají pravidelně, proto se vyplatí sledovat letáky a kontrolovat nabídky průběžně po celý rok. Prosecco v akci mívají všechny běžné obchody, kdy v průběhu Proseco akce bývá Prosecco cena i výrazně nižší.

Prosecco se na trh dodává ve třech variantách podle perlivosti. Nejvíce se prodává Prosecco Spumante, které je velmi perlivé, kdy obsah oxidu uhličitého v láhvi činí přibližně trojnásobek atmosférického tlaku vzduchu. Kdybyste jej chtěli porovnat s klasickým šampaňským (francouzským Champagne), tak perlivost šampaňského je ve srovnání se Spumante dvojnásobná. Varianta Spumante bývá součástí akce Prosecco Tesco anebo Prosecco v akci Lidl.

Velmi oblíbené na trhu je také Prosecco Frizzante, které je o něco méně perlivé (přibližně 2,5 násobek atmosférického tlaku vzduchu). A třetí variantou je Prosecco Tranquillo, jež je údajně dostupné pouze v Itálii, a v našich obchodech jej neseženete. Vyznačuje se tím, že v něm nenajdete žádné bublinky – není to šumivé víno.

Cenu Prosecca ovlivňuje i obsah cukru

Suché a polosuché – do této kategorie řadíme vína se zbytkovým obsahem cukru velmi nízkým. U suchého vína je to do 4 gramů na litr, u polosuchého mezi 4 a 12 g/l. Prosecco suché či polosuché se prodává s označením Brut (do 6 g/l) nebo Extra Brut (do 12g/l). Patří sem například polosuché Cielo Prosecco.

Polosladké – ostatní druhy Prosecca jsou zařazovány v kategorii polosladkých nápojů, patří sem Extra Dry s obsahem zbytkového cukru mezi 12 a 17 gramy na litr, a také Dry, jehož obsah cukru se pohybuje mezi 17 a 32 gramy na litr. Polosladká vína mají vždy obsah cukru mezi 12 a 45 g/l. Jakmile je tento limit překročen, jde již o sladká vína. Na rozhraní mezi polosladkým a sladkým vínem se pohybuje poslední typ – Demi-sec, jehož obsah zbytkového cukru je od 32 do 50 g/l. Demi-sec je vhodné zejména k sladkým dezertům.

Oblíbeným drinkem, zejména v podobě aperitivu před slavnostní tabulí, je Aperol Spritz. Jeho historie sahá do doby krátce po druhé světové válce a vy si jej můžete připravit sami poměrně snadno. Potřebujete k tomu 1 objemový díl kvalitní pramenité perlivé vody, dva objemové díly Aperol Aperitivo (originál) a tři objemové díly šumivého Prosecca. Do sklenice nejprve vložíte kostky ledu, jimiž vyplníte zhruba dvě třetiny jejího objemu, přidáte vodu, poté Prosecco a nakonec Aperol. Drink můžete vyzdobit plátkem grapefruitu nebo pomeranče.