KUCHYNĚ
ZAPEČENÁ VEJCE
V AVOKÁDU S OPEČENÝM
CELOZRNNÝM CHLEBEM
A ZELENÝM SMOOTHIE
O Doba přípravy: 30 min.
TIT Počet porcí: 2
ZAPEČENÉ AVOKÁDO:
•1 velké zralé avokádo • 2 Tesco bio
čerstvá vejce • čerstvý nasekaný
koriandr • sůl, pepř • 2 krajíce
celozrnného chleba
ZELENÉ SMOOTHIE:
• 400 ml Tesco mandlového nebo
kokosového nápoje • 1 banán
• 1 polévková Ižíce arašidového másla
• 4 hrnky čerstvého baby špenátu
NA OZDOBU:
• několik plodů goji
6. Po upečeni avokádo posypeme
čerstvým koriandrem a podáváme
s opečeným chlebem a zeleným
papírem a pečeme v předehřáté trou-
bě asi 20 minut na 175 °C. Bilek musi
být neprůhledný, tuhý.
4. Mezitim na rozehřáté pánvi opéká-
me nasucho celozrnný chléb z obou
stran přibližně 3 minuty.
5. Připravime smoothie. Banán olou-
peme a nakrájíme. Špenát omyjeme.
1. Avokádo rozřízneme podélně, odstra-
nime pecku a pomoci malé Ižičky vyd-
labeme z každé poloviny trochu dužiny,
smoothie.
abychom jamku uprostřed zvětšili.
2. Vejce opatrně rozbijeme tak, aby
žloutek zůstal neporušený, a vlijeme je
do poloviny avokáda. Posypeme soli
a pepřem.
Odhadovaná výživová hodnota na 1 porci:
Energetick Bkoviny Tuky Sacharidy
hodnota
Všechny suroviny vložime do mixéru
544 kcal 7g 20g 17g
a mixujeme dohladka. Na dozdobení
můžeme použit seminka goji.
3. Položime na plech vyložený pečicim
PLNĚNÁ VEJCE
VE TVARU KUŘÁTEK
2. Lžičkou z bilků opatrně vydloubne-
me žloutky. Dáme je zvlášt do mističky
a rozmačkáme na kaši vidličkou. Při-
O Doba přípravy: 25 min.
TI Počet porci: 6
dáme k nim majonézu, hořčici, česnek,
sůl, mletý pepř a všechno pořádně
promicháme.
3. Žloutkovou směs vložime do cuk-
• 6 vajec • 35 g majonézy • 1 čajová
Ižička dijonské hořčice • špetka
sušeného česneku • sůl a mletý pepř
rářského sáčku a naneseme do větší
části vajička tak, aby směs vyčuho-
vala přes okraj. Navrch ji přiklopíme
menší částí bilku.
4. Mrkev oloupeme a nakrájíme na
tenkė plátky. Kolečko mrkve rozkrájime
na šest malých kousků, které použijeme
NA OZDOBU:
• kousek mrkve • černá oliva
1. Vejce uvaříme natvrdo (10 minut),
na zobák kuřátka. Také olivu nakrájime
nadrobno - vytvoříme z ni oči.
5. Vejce ve tvaru kuřátek podáváme
chlazená.
ochladime ve studené vodě
a oloupeme. Přibližně v jedné třetině
každého vejce (vršek kuřátka)
vytvořime pomoci nože cik-cak vzor
a oddělime horní dil od zbytku vajička.
Dolní (širší) část vejce seřízneme, aby
Odhadovaná výživová hodnota na 1 porci:
hodnota
Tuky Sacharidy
mělo stabilitu.
127 kcal 7g
8g
1g
50
