se1 42802007
POHANKA
gastro
41915669
RÝŽE JASMÍNOVÁ ARAX
potraviny
40315037
RÝŽE BASMATI ARAX
5kg
5kg
Jasminová rýže je nejrozšifenějši v Thajsku a asijské
kuchyni vůbec. Svoji chuti je velmi podobná rýži
basmati, ale ve srovnání s ni více lepi. Zrnka této
rýže maji bilou až zlatohnědou barvu a jemnou vůni
připomínajici jasmin. Diky lepivé konzistenci se
skvěle hodi zejmėna do salátů, pilafů a dezertů
- prostě všude, kde ocenite jeji aromatickou vůni.
41915534
ČOČKA VELKOZRNNÁ ARAX
5kg
arax
arax
LUŠTĚNINY
Tato "princezna mezi rýžemi", jak se ji řiká,
se používá v typických indických jidlech. Je
to dlouhozmná rýže s velice výraznou vůní.
Roste kromě Indie také v Pákistánu a Iránu,
kde vždy jeden rok "stárne", aby se rozvinula
jeji plná vůně s ofiškovým nádechem.
arax
RÝŽE
JASMINOVÁ
RÝŽE
BASMATI
Dodává tělu
dostatečné množství rostlinné
bilkoviny, minerálnich látek,
stopových prvků, železa i mědi
pro správnou krvetvorbu.
thuin
coCKA
rav
ena za kus
yte bemat
ati
cena za 1kg
cena za kus
cena za 1kg
cena za kus
cena za 1kg
41,90
209,50
240,93s DPH
134,50
154,68 s DPH
e ce
26,90
31,90
159,50
183,43 DPH
bez DPH
bez DPH
bez DPH
44509219
TĚSTOVINY TARHOŇA ARAX
5kg
41915535
FAZOLE BAREVNÁ (PINTO) ARAX
5kg
41915536
FAZOLE BÍLÁ MALÁ
Tarhona jsou drobné nočky z nudlového těsta. Z hrubé mouky a vajec
se vypracuje těsto dost tuhé na to, aby šlo nastrouhat na kousky asi
půlcentimetrové. Ty se pak suši na slunci nebo v mirně rozpálené
troubě a uchovávaji se do zásoby. Tarhoña se vali jako přiloha,
zejména k perkeltu, použivá se jako zavářka do polévek, může se
jist samotná, opečená na sádle a posypaná paprikou. Dle receptu se
smichá mouka s vajičkem a se soli, po pořádném prohněteni se
prolamuje přes speciální sito na tarhoňu. Hotová těstovina se usuší
na slunci. V této formě se dá skladovat i několik let. Čím jsou kousky
kulatější a homogennější, tím je tarhona považována za lepši.
Připrava pomoci struhadla je už modemějši, rychlejši, vznikajici
kousky však maji nepravidelný tvar. Průmyslová výroba zajišťtuje pro
obchodni sit tarhonu vyrábénou modemě na velkokapacitních strojich.
ARAX
arax
Velmi oblibený typ fazole, který diky svė
moučné konzistenci má široké použiti v
připravě pokrmů. Strakaté pruhy mají
zbarvení od tmavě hnědé do růžové.
Použivá se zejména jako příloha, do
polévek, pomazánek a zapečených
pokrmů. Velikost 220-280 ks/100gr.
arax
5kg
LUŠTĚNINY
arax
LUŠTĚNINY
Výbomá
k připravě jidel,
příloh a salátů.
FAZOLE
YAZOLE
cena za 1kg
cena za kus
cena za 1kg
cena za kuS
cena za 1kg
cena za kus
179,50
206,43 DPH
35,90
179,50
206,43 s DPH
35,90
22,90
bez DPH
114,50
131,68 sDPH
bez DPH
bez DPH
40310028
HRÁCH ZELENÝ CELÝ ARAX
5kg
42010211
HRÅCH ŽLUTÝ PŮLENÝ ARAX
5kg
42801397
POHANKA LOUPANÁ HNĚDÁ ARAX
5kg
Pohankové kroupy termicky (tepelně) loupané.
Při propařeni suchou párou kroupy zhnědnou a
ziskaji lehkou ořiškovou chuť. Tmavě hnědá pohanka
je loupaná termicky. Pi tomto postupu docházi k
napařováni pohanky horkou párou a následnému
prudkému sušeni. Pohanka timto procesem ziská
přijemnou oříškovou chut. V kuchyni se využivá
do salátů, jako přiloha k masúm, k výrobě celých
pokrmů, výborná je v kombinaci se zeleninou.
Z pohanky se daji připravovat také sladké pokrmy
např. zamichaná do tvarohu s medem a ořišky.
arax
arax
arax
Dodává tělu mnoho živin, bilkovin,
tuků a sacharidů. Obsahuje velkė
množství drasliku, fosforu, hořčiku
a dalších stopových prvků a je velmí
cenná zejména pro vegetariány.
LUŠTĚNINY
Dodává tělu mnoho živin, bilkovin,
tuků a sacharidů. Obsahuje velké
množstvi drasliku, fosforu, hořčíku
a dalšich stopových prvků a je velmi
cenná zejména pro vegetariány.
LUŠTĚNINY
PLENT
cena za 1kg
cena za kus
cena za 1kg
cena za kus
cena za 1kg
cena za kus
16,90
84,50
97,18 DPH
79,50
91,43s OPH
36,90 ( 184,50
212,18 .DPH
15,90
bez DPH
bez DPH
bez DPH
SUPER
42802003
PAPRIKA SLADKÁ MLETÁ
500g
Cena
SUPER
42802005
cena
42802004
PEPŘ ČERNÝ CELÝ PEPŘ ČERNÝ MLETÝ
500g
Zjednodušeně jsou to mleté plody, lusky botanického druhu papriky roční
(Capsicum annum), neboli mletá dužina a mletá semena této rostliny.
Nositelem charakteristické barvy je dužina obsahujíci různá červená
barviva. Patři mezi nejpoužívanější kořeni ve světě, neobejde se bez ní
žádná kuchyň. Rozhodujícím kritériem kvality je Asta - barvivost. Barva
musi být červená, jen s mirným odstinem do hněda. Světlo paprice škodi,
uchovávejte proto v dobře uzavřené obalu. Správně ošetřená paprika
znamená minimální riziko salmonely. Možnosti použiti: guláše, grilovaná
masa, dušená masa, pečená drůbež, zvěřina, králik, smetanové
omáčky, dušená zelenina, pečené a grilované ryby.
500g
Pepř černý jsou na sluničku fermentované a usušené
dozrálé plody pepřovniku. Je to světově nejpouživanějši
koření. Chuť pepře je ostrá, dráždivá a přijemně
aromatická. Charakteristika černého celého pepře je dána
poměrem hmotnosti (g) a litru (I).Kvalitni čemý pepř má
mit hodnotu od 500 až do 650 gl. Takový pepř má vysoký
obsah silic a v pokrmech bude mit tu nejlepši chuť. Použiti
pro ostré, pikantní pokrmy teplé i studené kuchyně.
PAPRIKA MLETA
pan t t
PEPŘ ČERNÝ
CELÝ
PEPR ČERNÝ
MLETÝ
72,90
83,84 s DPH
229,90
264,39 s DPH
AMERICKÁ SMĚS NA STEAK
500g
GurmEko
AMERICKÁ
STEAKOVÁ
SMĖS
14201038
SOJOVÁ OMÁČKA TMAVÅ
Chut: pepř se zvýrazněnou chuti zeleniny
Použiti: kuřeci, jehněči, skopové,
vepřové maso, ryby, krevety.
42802006
ADAMOVA ŽEBRA
500g
1L PET
Tmavá činská omáčka s ostřejší chuti
a vůni. Možnosti použití např. tmavá
dušená masa, omáčky.
244,90
ADAMOVA
ŽEBRA
MEDOVÁ
OSTRA
281,64 s DPH
Chuť: pikantni medová s chilli a česnekem
Použiti: pikantni žebirka.
Doporučeni: marinádu Ize připravit
s olejem, rajčatovým protlakem
a čerstvě prolisovanými rajčaty.
42802015
CHILLI PAPRIČKY DRCENÉ
500g
Chili paprička je plod především exotických druhů křovitých paprik,
rostoucich v tropech a subtropech Indie, Činy, Japonska, Vietnamu, Afriky,
Jižni a Střední Ameriky, zvláště Mexika. Hojně se uživaji i na Balkáně.
Jedná se o malé světlejší papričky se silnou vůni. Tyto feferonky jsou ostré
odrůdy zpravidla vytrvalých kořeninových paprik, kterých je celá škála. Za
svou pălivou chur vděčí lātce kapsaicin, která se dobře rozpouští v tucich,
takže pro zahnání akutniho pocitu pålení v ústech nejlépe pomúže sklenka
mléka. Mimo dalšich látek obsahuje vit. C karoten B. Podporuji chut
124,90
143,64 s DPH
124,90 1OJOVÁ
143,64 s DPH
MAČKA
TMAVÁ
CHILLI
PAPRIČKY
CELÉ
47410106
RYBY ZELENÉ
500g
42803579
ASADO
500g
a
Chut: nepálivá, kofenitá, bylinková
Použiti: rybi saláty, pečené,
smažené, grilovanė sladkovodní
ryby, aspiky, studená kuchyně.
Chuť: paprika, zvýrazněné zeleninou
Použiti: kuřecí steaky, těstoviny,
dušená a grilovaná zelenina.
RYBY ZELENÉ
ASADO
159,90
183.89 s DPH Možnosti použiti: celé nebo mleté chilli sedá použit k zvýrazněni chuti
k jidlu v přiměřených dávkách působí na žaludek lépe než pepř.
mnoha nejrůznějších pokrmů, a to zejmėna mexické a thajské kuchyně.
Guláš, drštkové polévky, fazole, rýže, zelenina, přidáte si ho i do řady smési.
149,90
172,39 s DPH
199,90
229,89 s DPH
42802000
KMÍN CELÝ
500g
42802002
NOVÉ KOŘENÍ CELÉ
500g
Pimentovnik pravý (též: Nové koření či pimentovnik léčivý) je kořenim, které se vyrábí
ze sušených plodů Pimentovníku pravého. Pochází z Jamajky. Jeho chuť je ostrá a
palčivá, připominá hřebiček, skořici i pepř. V některých oblastech se proto nazývá
jamajský pepř nebo hřebičkový pepř. Bobule pimentovniku, zvané nové koření, må
pepmou a mimě nasládlou chuf. V kuchyni se využivả k nakládání vepřového,
hověziho nebo rybiho masa. Hodi se do různých druhů marinád, omáček a
polévek. Svou chuti dává vyniknout svařenému vinu nebo domácim likérům.
449
Patři k nejstarším kořenim, jeho aroma a kořeněná, lehce nahořklá chuť
z něj dělaji jedno z nejvýraznějšich dochucovadel. Nejpoužívanějši je
v německé, rakouské a české kuchyni. Vůni a chut kminu dodává silice,
dále obsahuje bilkoviny, tuky, třisloviny, pryskyfice a jiné látky, podněcuje
činnost střev a žaludku. Kmin je nezbytnou přisadou při pečeni chleba a
dalšich druhů pečiva. Použivá se k dochucení vařených bbrambor,
zeli, do houbových omáček a dušených hub, klobás,
při pečeni tučného vepřové masa a drůbeže, Ize ho také
přidávat do polévek, sýrových a tvarohových pomazánek.
e
KMÍN CELÝ
NOVÉ KOŘENÍ
CELÉ
159,90
183,89 s DPH
89,90
103,39 s DPH
V mletémstavu se přdává do sladkého pečiva, cukrovi nebo pudinků.
W e-shop
URTAL
www.vrtal.cz
ČERVEN-
speciální cenová nabídka
2021-
47
ASTA 80
