Vině
zimy
koření s.r.o.
DAFO
42010015
SMĚS NA
SVAŘENÉ VÍNO
47410019
BADYÁN
500g
47410015
HŘEBÍČEK
500g
Lidový název: hvězdičkové koření, čínský anýz, hvězdicový anýz.
Do Evropy se dostal až na počátku 17.století. Daleko dříve byl
znám v Rusku. V Číně bylo toto koření pěstováno a používáno i
jako léčivo již před 3000 lety. Vůně badyánu je podobná anýzu,
přijemně kořenně nasládlá a jemnější chuť než skutečný anýz.
Používá se zejména v asijských kuchyních. U nás se většinou
přidává do pečiva, peníků, do hruškových a jablečných kompotů
a povidel. Do svařeného vína se dávají celé hvězdičky, které
vypadají nádherně. Nejvíce badyánu se po celou jeho historii
Toto každému známé koření,
1 plné vůně, jsou sušená nerozvitá
květná poupata tropického stromu
hřebíčkovce. Stejně jako poupata voní i listy.
Jako koření se sklízejí poupata v období,
kdy ze zelené barvy přecházejí do červené,
v této době mají nejvíc aromatických látek.
Kvalitní hřebíček má být tmavohnědý, se
světlejším poupátkem a pokud stisknete
nehtem „stopku" objeví se malé množství
oleje. Hřebíček se používá při speciální
úpravě masa, v uzenářství, likérnictví,
při nakládání zeleniny a hub, do omáček
a kečupů, v menším množství i do vývarů. Mletý
se přidává do perníiků, koláčků a vánočního pečiva.
500g
Určená k přípravě
GAFO
SVARENE VINO
svařeného vína
800g
Složení:
hřebíček celý, badyán celý,
fenykl celý, skořice drcená,
pomerančová kůra,
jalovec celý.
109,90
126,39 s DPH
259,90 spotřebuje v Číně, která ho ovšem také nejvíce vyprodukuje.
298,89 s DPH
259,90
298,89 s DPH
SUPER CENA !!:
SUPER CENA !:
SUPER CENA !::
Chuť skořice je nasládlá, teplá, s náznakem hřebíčku a citrusu, aroma je jemně sladké, a citrusu, aroma je jemně sladké, dřevité, přesto však intenzivni.
Je součástí směsí pěti druhů koření a perníkového kořenií. Skořice je jedním z nejstarších světových koření, využíváme ho zejména ve sladké kuchyni,
kde nám dochutí výborně moučníky, koláče, dorty, buchty, ovocné nákypy, ale i kečupy a rajskou omáčku. Bez skořice se neobejdeme při přípravě punče, svařeného vína a capuccina.
47410011
SKOŘICE
MLETÁ
500g
47410017
SKOŘICE CELÁ Země původu: Čína, Indonésie, Vietnam. Využití v kuchyni:
500g
- Kořeněné pečivo, dezerty, jablečný koláč, pečená jablka, banány smažené na másle, ovocné kompoty,
vánoční cukrovi, svařené vino, punč, mléčná rýže, vanilkový pudink, skořicové hvězdičky, perník.
S čím je skořice dobrá?
- Baklažán, banány, čokoláda, drůbež, hrušky, jablka, jehněčí maso, káva, mandle, meruňky, rýže. Koření, s nimiž se skořice výborně kombinuje:
- Hřebiček, kardamom, koriandr, kurkuma, muškátový květ, muškátový oříšek, řimský kmín, zázvor.
TIP! Říká se, že kombinace skořice a medu má léčivé účinky a pomáhá bojovat proti spoustě nemocí, jako je zvýšená hladina cholesterolu, nemoci srdce, bolesti zubů nebo chřipka.
C CLA
59,90
68,89 s DPH
129,90
137,89 s DPH
SUPER CENA !!:
14201040
ROZMARÝN CELÝ
500g
42010014
ВОВKOVY LIST
500g
42010005
Země původu: Maroko, Polsko
Rozmarýn má silně kořenné aroma, jeho vůně
je teplá, pepmá, s náznakem borovice. V chuti je cítit
muškátový oříšek, lehká hořkost a pikantnost. Rozmarýn
se přidává do polévek, k zelenině, koření se jím saláty,
dává se do těstíček na smažení ryb, k pečeným rybám,
jehněčí a vepřové pečeni, do karbanátků a omáček.
Hodí se také k příipravě bylinkového másla. Pokrmům
dodává chuť zvěřiny. Rozmarýn je keř, který dorůstá až
dvoumetrové výšky, jeho původ byly v suché mista v
blizkosti pobřeží moře. Pěstuje se také v Anglii, USA,
Mexiku a téměř po celé střední a vých. Evropě. TIP:
Rozmarýn je nejen zdravá bylina, ale i nenahraditelná v kuchyni !
zvyšuje krevní tlak, působí stimulačně, působí
příznivě na psychiku, odstraňuje stres a další nervové potíže, pomáhá
při nespavosti, proti nadýmání, napomáhá k lepšímu trávení a vylučování
žluči a moči.Užívá se ve formě čaje nebo éterických olejíčků.
NOVÉ KOŘENÍ CELÉ
500g
Země původu: Mexiko
Toto koření připomíná svou chutí směs
skořice, hřebičku, pepře a muškátového
ořechu. V kuchyni se používá k úpravě
ryb a masa, uzenin, jimž dodává zvláštní
kořeněné aroma. Dále se nové koření
Země původu: ČR
Bobkový list patří k základnímu
koření používanému v české kuchyni.
Použití v kuchyni: bobkový list dochutí
některé druhy omáček, např. svíčkovou
nebo rajskou, polévky, ryby a zvěřinu,
ale používá se především při nakládání
okurek, zeleniny a hub.
Léčivé účinky: Toto koření odstraňuje
nechutenství, snižuje hladinu
cukru v krvi, napomáhá trávení,
66,90
76,94 s DPH
86,90
99,94 s DPH
přidává do horkých nápojů a svařeného
vina, k nakládání různých potravin a
zeleniny, při konzervaci masa,
do omáček i polévek, do směsí koření,
do zeleninových a rýžových pokrmů.
Účinky: Rozm
65,90
75,79 s DPH
42801369
SOJOVÁ OMÁČKA
| 1kg
42801379
WORCESTEROVÁ
OMÁČKA
42801382
VEPŘOVÁ
ŠŤÁVA
1kg
42801380
VÝVAR
HOVĚZÍ
1kg
42801381
VÝVAR
SLEPIČÍ
42803564
VÝVAR
ZELENINOVÝ
1kg
1kg
1kg
Země původu: ČR
Výrobek je v praktické
v láhvi a nabízí výborný
poměr cena/kvalita.
K dochucení pokrmů,
jako dochucovadlo na
dušená masa, ryby,
roštěnky, guláše,
47,90 zvěřinu, omáčky
аpod.
ROVEN
Dávkování:
Země původu: ČR
tekuté ochucovadlo
do salátů a omáček,
vhodné k přípravě
asijských jídel.
24g na 1 litr vody
Dopňuje řadu vývarů,
s vynikajícím poměrem
cena/kvalita, o další
oblíbenou příchutť.
SOJOVA OMACKA
Dávkování:
Dávkování:
Dávkování:
24g na 1 litr vody.
Dochucovadlo do
24g na 1 litr vody.
Dochucovadlo do
159,90
183,89 s DPH
100g na 1 litr vody
K dochucení
omáček,
pod maso i jako
štáva k masu.
1000
polévek a omáček.
polévek a omáček.
47,90
55,09. DPH
155,90
179,29 s DPH
155,90
179,29 s DPH
149,90
172,39 s DPH
55,09. DPH
SUPER CENA !!:
www.vrtal.cz –
VRTAL
speciální cenová nabídka
ÚNOR 2021
40
APOTA
