gastro
potraviny
SUPERA
SUPER
SUPER
SUPERA
Cena
Cena
47410027
PEPŘ BÍLÝ MLETÝ
500g
42803551
SMĚS
NA BYLINKOVÉ MÁSLO
500g
42803548
42803301
KMÍN CELÝ
500g
PEPŘ ZELENÝ CELÝ
500g
Kmin patři k základnimu kořeni, kterė by
nemělo chybět v žadné české kuchyni.
Použiti v kuchyni: Kmin se použivá při
vařeni brambor a další zeleniny, výrobě
pečiva, předevšim rohliků a housek,
chleba. Je nepostradatelný pi pečeni
masa, zpracováni hub, použivá se do
omáček, polévek a pomazánek.
Toto kořeni podporuje tråveni.
Země původu: ČR
Pepř je celosvětově
nejpouživanějším kołřenim.
Bilý pepř bývá méně
aromatický než černý,
je však ostře palčivý, s
nasládlou vůni. Obsahuje
také mėně silic, protože ty
se nacházi ve slupce,
která se při čištěni odstrani.
Země původu: Vietnam
Zelený pepř jsou vlastně
bobule peplovniku,
které jsou sklizeny ještě
nedozrálé. Zelený pept
je hodně aromatický a
hodi se napf.do paštik,
zeleniny.masových směsí
a pokrmů.
Smės určená pro výrobu
bylinkového másla,
výtečně chutná v dušené
nebo grilované zelenině.
49,90
57,39. DPH
269,90
310,39 , DPH
87,90
101,09 s DPH
429,00
493,35 s DPH
42010007
PAPRIKA OSTRÁ
500g
42010006
PAPRIKA SLADKÁ MLETÁ
500g
Paprika sladká je základ mnoha
obecných jidel. Přidává se témět
do všech masitých pokrmů jako
základ některých omáček, do
studené kuchyně, dobarvení jídel.
Široké využiti v kuchyni: guláše, ryby,
omáčky, dušená a grilovaná masa,
zelenina, drůbež, zvěřina, apod.
Země původu: Španělsko
42802181
CIBULE SMAŽENÁ
1kg
Velmi doble využitelná v madarské kuchyni a nejen tam.
Paprika je narodní kofení Madarů a Spanělù. Ovladia
prakticky celý svět - pro Francouze je to kayenský pepř,
pro Latinskou Ameriku chilli nebo chile. Plody a semena
pál paprik snižuji riziko kardiovaskulámich onemocněni.
Maji analgetické a prokrvujici účinky využivané pli lécbé
revmatismu. Paprika ostrá je kofeni, které je vyráběno z pál.
paprik, použivá se i do směsi, např. kari i mnoha dalšich.
Ostrost smėsi závisi na přitomnosti palivých paprik. Paprika
ostra se použiva do všech pikantnich pálivých pokrmů a také
k obarveni jidla. Je dobrà do omáček, téměř se všemi druhy
masa, luténinami, rýži, zeleninou, sýry, bramborami,
do polévek. Pi vysokých teplotách paprika holkne.
Zahlivani papriky v horkem oleji bychom se tedy mei radej
vyhnout. Čim ostřejši použiváte druh, tim později byste jej měli
pfidávat do pokrmů. Jemnějši druhy by měli v hrnci přistát dřive.
Země původu: Spaněisko.
koření s.r.o.
Nakrájená cibule, osmažená. Chuť
i vůně charakteristická pro smaženou
cibuli. Světle hnědá v červenci a srpnu,
DAFO
tmavší hnědá v dubnu a květnu, Je
výborná na plněné bramborové a
špekové knedliky a pod, všechna
pečená masa,obzvlášť výbomá do
mletých mas, kde drži křupavou
41,90
48,19. DH
42,90
49,34. DPH
83,90
a voňavou chuť.
96,49 s DPH
42803307
MUŠKÁTOVÝ OŘECH MLETÝ
500g
42803309
TYMIÁN CELÝ
500g
Využiti v kuchyni: Bouquet garmi z francouzštiny, doslova
"zdobená kytice- je svazek bylinek obvykle převázaných
provázkem, který se použivá při přípravě polévek, vývarů
a nejrůznějšich dušených pokrmů. Bouquet garni se vaři
společně s ostatnimi přísadami, čímž jidiu dodává
bylinkovou chuť a vůni, ale před podávánim pokrmu
je potřeba ho odstranit - většinou obsahuje petržel,
tymián a bobkový list, dušené pokrmy, paštiky, hustė
zeleninové polévky, omáčky s rajčatovým či vinným
14201048
MUŠKÁTOVÝ KVĚT MLETÝ
500g
Muškátový ořišek je oproti květu daleko sladší a silnějši.
Má příjemnou chut. Jeho aroma je směs nahořklé,
naslådlé i štiplavé chuti. Velmi vhodné je jeho použiti
k zelenině, sýrům, smetaně i mléku. Stači pokrm jen
velmi målo poprášit nastrouhaným ořiškem. Dále se
používá do rýže i špenátu. Je součást italských pokrmů,
jako jsou plněné téstoviny a francouzské bešamelové
omáčky. A možná vás to překvapi, ale Ize jej přidat také
ke sladkým pokrmům. Velmi zajimavě chutná muškátový
ořišek v kombinaci s hřebičkem a smetanou nebo
v kombinaci s dalšim kořením, a to s hřebičkem,
zázvorem a bilým pepřem.
213,79 s DPH Země původu: Guatemala, Indie, Indonésie, Polsko
Muškatový květ je světlejši než ořišek, častěji se použivá
do vývarů, smetanových či sýrových omáček. Použiva
se také do koblih, vánoček nebo štol. Muškátový květ celý
se použivá na aromatizaci olejů. Ty se pak pfidávaji do
zeleninových salátů a také se použivaji při přípravě
marinád. Jelikož mušk. květ obsahuje velké množství
olejů, jeho zpracováni je obtižné, a proto se doma
často nezpracovává. V obchodech jej na pultech
642,85 s DPH najdete jako mletý, který se také častěji použivá.
Muškátový ořech i květ najdeme v mnoha
receptech. Jeho přijemné aroma pokrm okořeni, ale přiliš
chuťově neovlivní. Země původu: Indonésie, Sri Lanka
559,00
57,90
66,59. DPH základem, marinády na vepřové maso a zvěřinu, játrovky,
játrové knedličky, lasagne, ravioli, pizza, francouzská
185,90
dušená jidla (pot-au-feu, cassoulet), louisianské pokrmy gumbo a jambalaya.
S čím je tymián dobrý? Baklažán, brambory, cibule, jehněčí maso, králik,
kukufičce, lesni houby, luštěniny, mrkev, pórek, rajčata, zeli.
42010017
BAZALKA DRHNUTÁ
500g
Bazalka je bylinka, která je v kuchyni
nepostradatelná. Použivá předevšim
na dochuceni polévek, omåček,
pizzy. Je vynikajicí kombinaci
rajčaty, žampióny, hlilivou ústřičnou,
vajičky, dále výborně dochuti ryby,
kuřeci maso, rýžová a dušená jidla.
Tato bylinka upravuje tráveni,
působi proti nadýmání a použiva
se při onemocněnich homich cest
dýchacich. Země původu: Egypt
42803561
HOUBOVÁ SMĚS
500g
Směs vhodná
do polévek, omáček,
k úpravě mas, omelet
a zeleninových směsi.
Složeni: sušené houby.
sůl, cukr, mrkev, celer,
petrželová nať, aroma.
42801377
NOVÉ KOŘENÍ MLETÉ
500g
42010018
OREGÅNO
500g
Toto kořeni připominà svou chuti
smės skořice, hřebičku, pepře a
muškátového ořechu. V kuchyni se
použivá k úpravě ryb a masa, uzenin,
jimž dodává zviáštni kořeněné aroma.
Dále se nové kořeni přidává do
horkých nápojů a svařeného vina, k
nakládání různých potravin a
Oregáno je bylinka, která má
širokė uplatněni v naší kuchyni,
přidává se zejména do luštěnin.
jidel, k rajčatům, do omáček,
k sýrům, ale dochuti výborně
i karbanátky a sekanou, rizoto
a vaječné pokrmy, ryby a různé
druhy mas. K léčivým
přednostem této bylinky patři, že
må uklidňujici účinky a také se uživá
při poruchách tráveni. Země původu: Turecko
zeleniny, při konzervaci masa, do
omáček i polévek, do směsi kofeni,
do zeleninových a rýžových pokrmů.
Země původu: Mexiko
79,90
91,89 s DPH
59,90
68,89 s DPH
36,90
42,44 s DPH
79,90
91,89 s DPH
BE
40980073
KUCHAŘKA
1kg
42801371
PETRŽELOVÁ NAŤ SUŠENÁ
500g
42801356
KMÍN DRCENÝ
500g
GLUTAMANU
BEZ GLUTAMANU
42803565
PEPŘ CITRONOVÝ
500g
Petržel sušená je tradičnim
českým kořením, ale původně
pocházi ze Středomoli. V
kuchyni je velmi oblibená pro
svou svěži chuť i vùni, Hodi se
téměř do všech jidel, koření se
s ni zejména různé smetanové
a houbové omáčky, polévky
nádivky, sekaná masa, saláty
a pečené ryby. Petržel léči
83,90 poruchy zažíváni a vylučování.
Země původu: ČR
IDANERS
Jedná se o polévkobé
koření bez obsahu
Kmin patři k základnimu kořeni, které
by nemělo chybět v žádné české kuchyni.
Použiti v kuchyni: Kmin se používá při
vařeni brambor a dalši zeleniny, při
pečení všech druhů mas, přidáváme
ho do mletého masa, při pečení chleba
a rohliků. Výborně dochuti polėvky,
omáčky, pomazánky a dalši pokrmy.
Země původu: ČR
glutamanu, které se svým
složenim podobá klasické
Vegeté. Směs obsahuje
převážně sušenou
Citrónový pepř dodává
přijemně peprno-kyselou chut
a vůni steakům z lososa, ale i
jiným pokrmům z ryb a mořských
plodů. Výborně chutná také
v těstovinách a salátech.
kořenovou zeleninu, Tato
kořenici směs je vynikajici k
dochuceni polévek, omáček,
pod masa, do salátů.
Země původu: ČR
54,90
219,90
252,89. DPH
51,90
63,14. DPH
96,49 s DPH
59,69 s DPH
URTAL
www.vrtal.cz
speciální cenová nabídka
BŘEZEN -2021
42
ASTA 75
