Máslo - Aktuální ceny z letáků

Namazat si chléb máslem je tradiční pochoutka a stěží si dovedeme představit, že bychom máslo neměli k dispozici. Existuje jich také mnoho druhů.

Levné máslo patří k nejprodávanějším

Máslo patří na náš stůl již mnoho let. Velmi dobré jméno mezi výrobci másla si vybudovala jihočeská Madeta, její produkty v širokém sortimentu mléčných výrobků jsou vyhlášené svou kvalitou a také prostředím pastvin a chovů, odkud pochází kravské mléko. Jihočeské máslo akce je také velmi častou položkou ve slevových letácích mnoha obchodů. V letácích se objevuje Penny máslo, což je řetězec, který se usídlil i v menších městech, a samozřejmě máslo v akci bývá i v Bille, a máslo akce Kaufland anebo máslo Albert jsou další oblíbené slevové záležitosti.

Máslo akce Penny je slevová akce poměrně častá, protože spotřeba levného másla 250 g v České republice se neustále drží na poměrně vysoké hodnotě 5 kg na osobu za rok, což je v přepočtu 20 velkých másel, a přepočteno na měsíc každý z nás v průměru zkonzumuje více než jedno a půl balení másla. Jde samozřejmě o statistické hodnoty, kdy v některých rodinách lidé nakupují měsíčně třeba šest másel, zatímco vegani levné máslo nekonzumují vůbec. Ovšem ať už se na máslo díváme z pohledu strávníků, nebo těch, co se mu vyhýbají, smutné je to, že máslo cena je položkou, která se za poslední rok (2022) vyšplhala do značné výše. Na druhou stranu to neznamená, že by máslo akce byla v letácích položkou, která nás již přestala zajímat, máslo se u nás bude nakupovat s velkou pravděpodobností i nadále.

Jaká másla v akci najdete v regálech obchodů

• Čerstvé máslo - je tradiční označení nejprodávanějšího výrobku, který je nutné uchovávat v chladničce při teplotách kolem 5 stupňů Celsia. Jakmile jej zabalí do obalu v mlékárně, ihned je transportováno do obchodů a dle potravinářských regulí se musí v prodejně nabízet jen do 20 dnů od data výroby. Z tohoto pohledu jde o nejčerstvější máselný výrobek na trhu.
• Máslo – jestliže se na obalu objeví pouze tento nápis, a chybí tam termín „čerstvé“, jde o výrobek, který neputuje z mlékárny přímo na trh, ale může být delší dobu někde skladován. Doba jeho trvanlivosti se pohybuje mezi 35 a 55 dny.
• Stolní máslo - se týká pouze českých másel, která jsou uchovávána v mrazicích boxech při teplotách pod -18 stupňů Celsia. Jakmile se rozmrazí, je povoleno v prodeji do dvaceti dnů od rozmrazení.
• Solené máslo - je ochucené jedlou solí, obvykle s obsahem 1,5 %. Může obsahovat i smetanový zákys a prodává jej např. jihočeská Madeta.
• Nedělní máslo - obsahuje smetanový zákys a nenajdete v něm ani emulgátory, ani žádné konzervanty.

Na akci se objevují i alternativní druhy másla.

Pomazánkové máslo – stěží se najde někdo, kdo by tento výrobek neznal, tak vám pouze připomínáme, že se jedná o pomazánku, jejíž základ tvoří kysaná smetana, sušená syrovátka či sušené mléko. Pro zahuštění a vhodnou konzistenci i typickou příchuť se pomazánka doplňuje bramborovým škrobem a malým množstvím kokosového a palmového tuku.  

Úředníci Evropského parlamentu uznali za vhodné, že název „Pomazánkové máslo“ není relevantní jeho složení, a že se tudíž nesmí na obalu výrobku uvádět v původním znění. Výrobci na to reagovali po svém, a z názvu pouze odstranili výraz „máslo“, takže se, jak se říká „vlk nažral, zatímco koza zůstala stejná“. Tato reakce je vskutku logická, neboť lidé pomazánková másla znají již desítky let, nikomu tento název dosud nevadil a hlavně jej nikdo neřešil. S pomazánkovými másly si spojujeme výlety do přírody, pikniky na zahradě či zdravé snídaně, kdy si je můžeme mazat přímo na chléb, housky, tousty či dalamánky. Podstatné ovšem je, že se u tohoto výrobku nezměnilo jeho složení, a že se naopak na trhu objevují další druhy, např. s pažitkou, s křenem, s česnekem, s paprikou atd.

Přepuštěné máslo Ghí – jeho perfektní vlastností je, že neobsahuje laktózu, čili mléčný cukr, který bývá příčinou laktózové intolerance (nesnášenlivosti). Zároveň se jedná o čistý mléčný tuk, tedy neobsahuje ani mléčné bílkoviny (proteiny), a z těchto důvodů mohou máslo Ghí používat bez obav lidé s různými alergiemi na mléčné výrobky. Jednou z velkých výhod pro běžné spotřebitele je fakt, že je to jediný druh másla, který lze využít i na smažení.

Ghí se vyrábí převařováním klasického mléčného másla, za vhodné teploty se od mléčné bílkoviny oddělí čistý tuk, který se cedí přes jemná síta. V zásadě si jej můžete připravit i doma, ovšem musíte dát pozor na správnou teplotu, aby se tuk nepřepálil. Jednodušší je samozřejmě máslo Ghí koupit.